آشپزی | به گزارش اول فارس ، سالادها همیشه محبوباند! از پیش غذا گرفته تا مزه کنار غذا همیشه پای سالاد در میان است. اصلا وقتی روی میز یا سفره سالاد نباشد، انگار سفره یک چیز اساسی کم دارد.
سالادها انقدر متنوع و هیجان انگیز و رنگارنگ هستند که تمامی ندارند. مثلا در رستورانها معمولا یک میز مخصوص فقط به سالاد اختصاص دارد که هرکدامشان انگار دارند به شما چشمک میزنند. سالادها در اصل به عنوان پیش غذا سرو میشوند، اما بعضی وقتها انقدر چیزهای خوشمزه و مقوی داخلشان هست که برای خودشان یک پا غذای اصلی به حساب میآیند. مثلا اگر سالاد سزار را تنها بخورید، آنقدر سیر میشوید که جا برای غذا نمیماند، حالا سالاد ماکارانی که جای خودش را دارد.
سالادها با انواع سبزیجات مثل خیار، گوجه، انواع کلم، کاهو، هویج، خیارشور، زیتون، تخم مرغ، سیب زمینی، فلفل دلمهای، مرغ، قارچ و... تهیه میشوند و هرکدام سسهای مخصوص به خود را دارند. سالاد بادمجان کبابی با ماست و نخود یکی از سالادهای خوشمزه و بسیار هیجانانگیز است که میتوانید به عنوان مزه همراه با چیپس و یا به صورت پیش غذا همراه با نان از آن استفاده کنید. این سالاد خوشمزه به دلیل داشتن بادمجان کبابی و ماست چکیده بسیار مقوی است و قول میدهم از خوردن آن سیر نمیشوید.
اگر دوست دارید این سالاد بادمجان کبابی با ماست و نخود را برای مهمانیهایتان درست کنید، درا دامه مطلب با آشپزی اول فارس همراه باشید.بخوانید...
💬 دیدگاهها (0)
نظر خود را بنویسید